Archief Partners - Greenrebel

maak kennis met de producten van Greenrebel

We werken niet zomaar met iedereen samen...

Bij Greenrebel hebben we de recepten voor ons menu ontwikkeld op basis van verse en pure ingrediënten. Daarbij hebben we geen vleesvervangers nodig om fantastische gerechten te maken. Met zo veel mogelijke seizoensgebonden en lokale producten bereiden we iedere dag verse gerechten die lekker, voedzaam en gezond zijn.

 

Ons menu is een manifest van goed eten, met internationaal geïnspireerde smaken. De basis van onze keuken ligt in het Midden-Oosten, waar we prachtige en smakelijkle flatbreads vinden. Deze zijn de basis voor de kleurrijke wraps die bij Greenrebel op het menu staan. Wraps als de Brocco Loco – met Mexicaanse invloeden – en de Indonesisch geïnspireerde Ready to Rendang, brengen smaken van verschillende keukens samen tot een uniek gerecht. Maar ook onze Dutch Dandy – een sappige burger die nóg lekkerder is dan de traditionele Amerikaanse hamburger – biedt een herkenbare wereldsmaak in een verrassend jasje. Net als bij onze salades. Zo doet de rijkgevulde French Riviera direct denken aan de originele salade niçoise, maar dan in een plantaardige variant.

 

In de keuken streven we ernaar om het aandeel processed foods zo laag mogelijk te houden. De gerechten waarvoor we tot op heden nog geen goede onbewerkte vervangers hebben gevonden, blijven we continu doorontwikkelen. Voor ons is het belangrijk om daarin eerlijk en transparant te blijven. Dat is ook terug te zien in onze calorieënoverzicht dat achter ieder menu-item genoteerd is. Zo weet iedereen precies wat ze binnenkrijgen, zowel aan ingrediënten als aan calorieën.

Lowlander

Botanisch gebrouwen bier van Lowlander
Als er meer van de natuur wordt gepakt dan er wordt teruggegeven, raakt het uit balans. Gelukkig zijn we in de Lage Landen opgegroeid met een gezond respect voor de natuur. Daarom draait het bij bierbrouwer Lowlander allemaal om balans: precies de juiste combinatie van botanische elementen – of kruiden, specerijen en fruit – om uniek verfrissende dranken mee te brouwen. Bij Greenrebel werken we dankbaar samen met Lowlander, waarvan we de heerlijke 0,3% Cool Earth Lager met citroengras serveren. Een hoppig pilsje met een subtiel, pittige smaak.

KRNWTR+

Vers en lokaal tapwater van KRNWTR+
Goed zijn voor de aarde is bij Greenrebel een prioriteit. Daarom werken we samen met KRNWTR+, dat gelooft in een betere wereld met elke slok. Het water van KRNWTR+ is niet zomaar water, maar water op de tap van lokale afkomst; extra gefilterd, gekoeld en eventueel aangevuld met bubbels. Allemaal zonder bijsmaken van onnodig afval en transport voor lange afstanden. Waarom iets verpakken dat je ook lokaal kunt tappen?

Social Impact Makers / Jailbird

Zoete lekkernijen van Social Impact Makers / Jailbird Bakery
Door een partnership met Jailbird Bakery – onderdeel van Social Impact Makers – wil Greenrebel niet alleen geweldig mooie en lekkere producten aanbieden, maar ook iets goeds doen voor mensen die hun leven een nieuwe wending willen geven. Jailbird biedt gemotiveerde (ex-)gedetineerden kansen door het leren van een echt ambacht. In de bakkerij van de gevangenis en in de winkels krijgen zij een eerlijke kans op een succesvolle terugkeer in de samenleving.

Roze bunker

Natuurlijk zoete siropen van De Roze Bunker
Greenrebel denkt ook mee als het gaat om lekkere limonades en softdrinks. Niet zomaar een drankje bij ons, maar een geweldig lekkere dorstlesser, gemaakt van vers fruit en heerlijke kruiden die uit de container zijn gered door de Fruitslagers van de Roze Bunker. Want net als de Fruitslagers van de Roze Bunker gooien we bij Greenrebel liever niets weg.

FrietHoes

Knapperige, ambachtelijke friet van FrietHoes
Bij Greenrebel maken we plant-based comfort food voor iedere toegankelijk en daar hoort friet natuurlijk ook bij! Die van ons komt van FrietHoes, de maker van de lekkerste verse frieten die op ambachtelijke wijze bereidt worden. Geen gekke toevoegingen van coatings of verpakkingen met gas, gewoon enkel aardappel en zonnebloemolie. Lekker zonder fratsen.

Lika Bakery

Kleurrijke flatbreads en burger buns van Lika Bakery
Toen Bangin Yussif in 2000 vanuit Syrië naar Nederland kwam, vroeg hij zich al snel af: “Waarom moet ik helemaal naar Beiroet reizen om een écht goed brood te kunnen krijgen?”. De oplossing vond hij met het zelf openen van een bakkerij voor Libanees platbrood, met de naam Almalika – wat koningin betekent – een knipoog naar de royale rol van het brood in ieder maaltijd. Sinds een aantal jaar heet de bakkerij Lika Bakery en leveren zij de mooiste flatbread voor op de Nederlandse tafel, zo ook bij Greenrebel! Lika werkt met pure grondstoffen van eigen bodem. Al het graan komt uit Nederland, van een Achterhoekse molenaar Gunnewick. Dit familiebedrijf verwerkt al sinds 1870 in korenmolen ‘De Vier Winden’ op ambachtelijke wijze granen tot meel en meelproducten.

Santas Koffie

Eerlijkheid proef je met Santas Koffie
Een comfort food restaurant is niet compleet zonder goede koffie op de kaart. Die van Greenrebel komt van Santas Koffie. Zij maken heerlijke koffie, ambachtelijk gemaakt van de beste bonen die duurzaam geteeld worden, Fairtrade en 100% biologisch. Santas Koffie heeft niet alleen een duurzaam product, maar verpakt deze ook nog eens op duurzame wijze. De koffie komt bij ons binnen in een gave ijzeren blik die we na de laatste schep retour sturen naar Santas om deze te kunnen hergebruiken.

Lemonaid & ChariTea

Smakelijke en duurzame dranken van Lemonaid & ChariTea
Goed doen, levert goede smaken op. Dat bewijzen de dranken van Lemonaid & ChariTea wel. Hier maken ze frisdranken en ijsthee zoals het bedoeld is; lekker, smaakvol en alleen van de allerbeste biologische ingrediënten. Wat we bij Greenrebel zo mooi vinden aan deze samenwerking is de gezamenlijke stap naar een duurzame en tegelijk smakelijke toekomst. Zo zorgt Lemonaid & ChariTea ervoor dat zowel consument als producent het beste krijgen. Zoals ze zelf zeggen: “Changing the world, drop by drop – drinking helps.”

Community Cola

De sociaal verantwoorde cola van Community Cola
Een drankje smaakt pas echt lekker als het ook iets moois oplevert. Community Cola is hippe cola met sociale aspiraties en daar zijn we dol op bij Greenrebel. Dit knappe drankje is het lekkerst direct uit de fles te drinken, stoer en wel zo praktisch. Community Cola heeft zowel een classic als een suikervrije variant. Beiden gemaakt met het echte colanoot extract en in de classic cola zit uiteraard Fairtrade suiker.

Human Office

Circulair interieur van Human Office
De belangrijkste waarde voor Human Office is de wereld duurzaam te verbeteren en vooral mooier te maken. Met passie en plezier voor ons vak “second life kantoorinrichting” creëert Human Office een authentieke, oprechte, circulaire wereld. Human Office claimt een duidelijke plek in de markt waartoe ze behoren. De circulaire leveranciers, klanten en partners waaronder wij met Greenrebel, delen de passie om de ‘waste’ tegen te gaan en de wereld qua inrichting mooier te maken. Door deze circulaire netwerken, opdrachtgevers en leveranciers met elkaar te verbinden daagt deze partij de gevestigde orde in de zakelijke inrichting uit met een aantrekkelijk, circulair en duurzaam alternatief.

Écht lekker eten, uit liefde voor jou en de aarde.

We beloven altijd producten te maken die geweldig zijn voor jou en je lichaam, terwijl ze een minimale impact hebben op het milieu. Alles wat we daarvoor nodig hebben is een berg lekkere groenten en een waanzinnig aanbod van maaltijden die je doen vergeten dat dierlijke producten nog bestaan. Het Greenrebel menu getuigt van onze liefde voor de mens en de aarde. Allemaal plantaardig en ja, superduper lekker!

Greenrebel neemt het voortouw met een nieuwe betekenis van fast food.

Thuisbezorgd logo

Order now!

Uber Eats logo

Order now!

Our terrace view towards the restaurant
Take a seat at our terrace on the restaurant side
Welcome! This is our entrance
Come! Take a look inside
Tabels, seats and cozy corners
The counter. "Hi, can I take your order"
The view on the waiting spot
The restaurant view from behind the counter
Swings and the cozy seats
This is what we call “the relax area”
Vorige slide
Volgende slide